みどりや – 世界に誇る和牛のルーツ 萩が育む《見島牛》
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concept幻の見島牛

世界に誇る和牛のルーツ
萩が育む《見島牛》

山口県萩市沖から北西約45kmの場所にひっそりと浮かぶ小さな島・見島。ここに生息する牛が、見島牛。離島であるがゆえ、西洋種との交配を免れたことから和種としての原型と純血を保ち、昭和3年、国の天然記念物に指定されました。

幻の見島牛

希少なブランド牛brand

徹底した飼育管理から生まれる上質の牛

「見島牛保存会」の農家による徹底した管理体制のもと、手塩にかけて育てられた《見島牛》。 その見島牛にオランダ原産のホルスタインをかけ合わせたのが《見蘭牛》、 萩産の黒毛和牛が《見萩牛》。どちらもみどりやのオリジナルブランド牛です。

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    こだわりの品揃え

    生産から販売まで、そのすべてを一貫して行うみどりやのオンラインショップ「ミドリヤファーム」。
    見島牛を始めとするこだわりの牛肉はもちろんのこと、自家製のハム・ソーセージや萩特産のむつみ豚など、多彩な商品を揃えています。

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